El Centre de Turisme Ornitològic de la Gola (CTO) va ser inaugurat el 24 d'agost de 2010, essent el primer centre d'aquestes característiques obert al públic a Balears.
Després d'un període de pausa torna a estar obert des de l'1 de febrer de 2016.
A dins s'hi troba una exposició permanent on apareixen algunes de les zones més destacades per l'observació d'aus a Mallorca.
A cada panell s'explica on es troben aquestes àrees, quines són les espècies més representatives i recomanacions per la seva observació.
El centre i el parc són gestionats per l'Ajuntament de Pollença i la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca del Govern de les Illes Balears.
Al Centre també s'hi pot trobar informació sobre els parcs naturals i finques públiques, així com guies i llibres de consulta. Es disposa de personal especialitzat en ornitologia per informar i recomanar els millors llocs per l'observació d'aus i les espècies que és possible veure en cada moment.
Des del CTO es promocionen les activitats relacionades amb l'ornitologia i també s'organitzen activitats al propi parc. També es poden concertar visites per part de grups i escoles.